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서귀포시에서는 향토자원인 한라봉, 신예감 등을 원료로 한 지역 최고급의 고도 명주인‘신례명주(信禮名酒)’를 2016년 9월 12일 출시한다고 발표했습니다.

서귀포시청 홈페이지 http://www.seogwipo.go.kr/

서귀포감귤주명품화사업의 일환으로 2015년 9월부터 감귤주를 생산하고 있는 농업회사법인(주)시트러스에서는 지난해 9월 출시된 감귤발효주인‘혼디주’에 이어 2차 감귤증류주인‘신례명주’를 선보입니다.

이번 출시되는‘신례명주’는 알콜도수 50%로 농업회사법인 ㈜시트러스에서 신례리 소속 조합원이 생산한 감귤을 수매하여 수작업으로 박피한 후 착즙하여 사용합니다.

또한 감귤연구소에서 특허 개발한 효모로 저온 장기 발효시켜 최신공법으로 증류한 후 세계 최고품질의 리무진 오크통에서 숙성시킨 원액을 블랜딩(섞음)하여 제조하고 있습니다.

발효와 증류공정에서 발생하는 이취가 없고 오크통 숙성과 블랜딩으로 조화된 고도주의 감칠맛을 특성으로 하며, 용량은 750㎖로 최고급의 포장재를 사용한 명품주로 탄생시켜 중국인 관광객과 고도주를 선호 하는 고객층을 대상으로 판매해 나갈 계획이며, 소비자 가격은 1병(750㎖)당 6만원입니다.

한편, 지난해 9월부터 생산되고 있는‘혼디酒(12도, 330㎖)’는 저도주로서 20~30대 젊은층과 여성층을 공략대상으로 홍보 및 판촉활동을 전개하고 있으며, 특히 부드럽고 깔끔한 맛으로 점차 선호도가 상승하고 있는 추세로, 새로이 출시되는‘신례명주’와 더불어 소비시장을 확대해 나간다는 방침입니다.

서귀포시에서는 소비층 확산을 위하여 지역특산품과 연계한 공동 홍보마케팅 전개, 판촉활동을 지원해 나갈 계획이며, 제품 구입에 따른 문의는 서귀포감귤주명품화사업단(전화 064-767-9800) 또는 농업회사법인(주)시트러스로 연락하면 됩니다. 

출처 : 제주특별자치도 서귀포시