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제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터(소장 문선희)는 식품시장의 최신 경향(트렌드)인 한식(케이푸드; K-FOOD)과 지역 농산물을 연계하여 경쟁력 있는 다과류(디저트) 체험상품을 개발하고자 ‘케이-디저트(K-Dessert) 스타트업 교육과정’을 운영한다고 밝혔습니다.

이번 교육은 한라봉, 우도 땅콩 등 제주도의 대표 농.특산물을 활용하여 차별화한 간식(디저트) 체험상품을 개발하고, 체험농장의 활동(프로그램) 다양화를 지원하는 데 목적이 있습니다.

전통 한식 다과(디저트)를 현대적으로 재해석하여 젊은(MZ)세대를 새로운 소비자층으로 확보함으로써 농촌융복합산업 활성화를 도모합니다.

교육은 2025년 4월 10일부터 6월 5일까지 제주농업기술센터에서 총 8회 진행합니다.

한라봉 과일청, 한라봉 보리과자, 우도땅콩 과자, 감귤정과, 무화과 약식 등 지역 특산물을 활용한 전통 다과 체험상품 개발을 포함합니다.

이와 함께 감태주악, 찹쌀약과, 오색 구름찰떡, 양갱 등 전통 한식 다과류를 현대적으로 해석한 음식(메뉴)도 개발할 예정입니다.
※ 참고 : 양갱은 일본 것이며, 우리 전통 한식 다과류가 아닙니다.

신청은 3월 18일부터 4월 7일까지 24명을 선착순으로 모집하며,
팩스(064-760-7798), 방문(주소: 제주시 애월읍 상귀리 173, 제주농업기술센터 2층), 이메일(gomtangyi@korea.kr) 등 다양한 방법으로 접수 가능합니다. 

교육대상은 관내(애월읍, 조천읍, 제주시 동 지역) 체험농장을 운영하는 농업인이 우선이며, 모집 인원 미달일 경우 교육 희망자도 참여할 수 있습니다.

자세한 내용은 제주농업기술센터 농촌자원팀으로 문의(전화번호 064-760-7721)하거나,
제주농업기술센터 누리집(https://agri.jeju.go.kr/jeju/index.htm)에서 확인할 수 있습니다.

★ 교육일정표

       
김민성 농촌자원팀장은 “이번 교육을 통해 한라봉, 감귤, 우도 땅콩 등 제주의 대표 농산물을 활용한 디저트를 개발하고, 전통 한식 디저트와 접목해 지역 특색이 담긴 케이푸드(K-FOOD)를 선보이겠다”며, “이를 체험농장의 차별화된 프로그램으로 운영해 지역 농가의 소득 향상과 농촌융복합산업 활성화에 기여하겠다”고 말하였습니다.

출처 : 제주특별자치도

제주 서귀포시 법환해녀학교(교장 고승철)에서는 새내기 해녀 육성을 위하여 '2024년 제10기 법환해녀학교 직업해녀 양성과정' 교육생을 모집한다고 밝혔습니다.

'법환 해녀학교'는 2015년 개교(1기)하여 해녀문화를 체험하는 체험과정, 직업해녀를 육성하는 양성과정을 운영하고 있습니다.

2023년 9기 까지 졸업생 273명을 배출하였고, 이중 69명이 현재 해녀로 활동하고 있습니다.

이번 10기 직업해녀 양성과정은 해녀를 직업으로 하고자 하는 만55세 미만의 여성을 대상으로 35명을 모집합니다.

접수기간은 2024년 4월 5일(금)까지.

우편, 방문(주소: 서귀포시 법환로 1) 또는 이메일(thehaenyeo@naver.com)을 통하여 신청할 수 있습니다.

◎ 관련 문의 : 법환 좀녀마을 해녀학교 (전화번호 064-739-7507)

면접을 통하여 선발한 교육생은 2024년 5월 18일(토)부터 7월 21일(일)까지 총 86시간 동안 잠수이론, 해녀문화, 실습 등 직업해녀가 되기 위한 교육을 받습니다.

이후, 희망하는 어촌계에서 견습(인턴) 과정을 거쳐 최종 각 지역별 어촌계에 가입 승인 후 정식 해녀로 활동하게 됩니다.

어촌계에 정식 가입한 해녀는 초기정착지원금으로 3년 간 월 50만원을 지원받을 수 있고, 해당 어촌계에는 가입비 1백만원 및 각종 보조사업 우선순위의 혜택(인센티브)을 받을 수 있습니다.

서귀포시 관계자는 “법환해녀학교를 통해 해녀가 되고 싶은 시민들이 많은 관심을 갖고 해녀문화가 다음세대에도 이어지기를 기대한다”고 말하였습니다.

출처 : 제주특별자치도 서귀포시

제주시에서는 (예비) 귀농.귀촌인들의 농촌 정착 안정화를 위하여 '2021년도 귀농 귀촌 기본교육생'을 모집한다고 밝혔습니다.

제주시 귀농귀촌 유치지원센터(센터장 양경원)와 함께하는 이번 교육은 귀농귀촌을 준비하고 있는 (예비)농업인 중 온라인 화상교육 희망자를 대상으로 맞춤형 프로그램을 진행합니다.

신청 기간은 2021년 5월 20일(목)부터 5월 26일(수)까지이며, 이메일(center2865@naver.com)로 선착순 80명까지 접수를 받습니다.

해당 교육은 총 4회에 걸쳐 12시간 범위로 진행될 예정이며, 차수별 20명씩 2일간 8과목을 운영합니다.

특히 코로나19 사회적 거리두기를 감안하여 온라인 비대면 화상교육(ZOOM)으로 진행합니다.

교육과목은 제주 문화 이해, 농업경영체 등록, 귀농인 창업자금, 제주 6차산업 현황 및 전망, 노지 감귤 재배기술, 원예작물의 이해, 귀농귀촌 사례, 창업시장 추이(트렌드) 분석 및 유망 종목(아이템) 선정 등이 있습니다.

제주시 관계자는 “제주 정착을 원하는 많은 귀농·귀촌인에게 다양하고 알찬 영농정보를 제공하여 안정적 정착기반을 마련하는 데 적극적으로 도움을 줄 방침”이라고 말했습니다.

교육 관련 자세한 사항은 제주시청 홈페이지(http://www.jejusi.go.kr/index.ac)에서 참고 가능하며, 이외 문의 사항은 제주시 귀농귀촌 유치지원센터(전화번호 064-728-2865)에서 확인하면 됩니다.

출처 : 제주특별자치도 제주시